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In praktischen Ausführungen wird erläutert, welche Lebensmittel und Getränke besonders Vitamin-und Mineralstoffreich sind, was die Aufnahme verstärkt und was sie stört, sowie Wechselwirkungen untereinander und mit Medikamenten und Genussmitteln.Es wird erläutert unter welchen Belastungssituationen ein Mehrbedarf an Vitaminen und Mineralstoffen nötig ist und worauf bei Nahrungsergänzungsmitteln geachtet werden sollte (...)