AZPVG-231

Prüfungsvorbereitung für Gastronomieberufe - Berufsbegleitend

IHK Akademie SBH

Beschreibung

Dieses Seminar soll Auszubildende der Gastronomieberufe (Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau & Koch/Köchin) auf die anstehende komplexe und praktische Prüfung vorbereiten.

Zielgruppe

Auszubildende im 3. Ausbildungsjahr

Inhalt

•Wie gehe ich mit dem Warenkorb um?
•Wie löse ich eine komplexe Aufgabe?
•Was wird beim gastorientierten Gespräch erwartet?
•Welche Kriterien werden bei den Arbeitsproben bewertet?
•Welche Hilfsmittel sind erlaubt und welche nicht?

Abschluss