IHK Akademie SBH

Prüfungsvorbereitung für Gastronomieberufe - Berufsbegleitend

Beschreibung

Dieses Seminar soll Auszubildende der Gastronomieberufe (Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau & Koch/Köchin) auf die anstehende komplexe und praktische Prüfung vorbereiten.

Zielgruppe
Auszubildende im 3. Ausbildungsjahr
Inhalt
•Wie gehe ich mit dem Warenkorb um?
•Wie löse ich eine komplexe Aufgabe?
•Was wird beim gastorientierten Gespräch erwartet?
•Welche Kriterien werden bei den Arbeitsproben bewertet?
•Welche Hilfsmittel sind erlaubt und welche nicht?
Abschluss
Anfrage
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